新華社北京2月12日電 題：冷鏈傳播疫情怎么防？這些“殺手锏”不要忘
新華社記者徐鵬航
過(guò)去一年多來(lái)，我國部分地區曾先后報道新冠病毒通過(guò)冷鏈傳播，引發(fā)疫情的情況。新冠病毒在物品上能存活多長(cháng)時(shí)間？如何防止疫情通過(guò)冷鏈傳播？
國家衛健委疾控局一級巡視員賀青華介紹，新冠病毒在物品表面不會(huì )增殖，在常溫條件下短時(shí)間內會(huì )降解失去感染活性，但低溫、潮濕、密閉和病毒濃度高等條件可能延長(cháng)病毒在物體表面存活的時(shí)間。
為防止新冠病毒通過(guò)冷鏈傳播，有關(guān)部門(mén)多次明確，要堅持預防為主，人、物、環(huán)境同防，落實(shí)“四早”要求，做好重點(diǎn)行業(yè)風(fēng)險人群排查，及時(shí)發(fā)現排除風(fēng)險隱患。
2021年12月31日，在北京市海淀區一家超市，工作人員碼放水產(chǎn)品。新華社記者任超 攝
在人員防控方面，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制近日印發(fā)的《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)新冠病毒防控技術(shù)指南（第二版）》明確，冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要做好員工14日內行程及健康狀況登記，建立上崗員工健康卡，新入職的員工需出具已接種新冠病毒疫苗證明、48小時(shí)以?xún)群怂彡幮宰C明，健康碼、行程碼無(wú)異常。同時(shí)，高風(fēng)險崗位人員應實(shí)施高頻次核酸檢測。
在物品防控方面，近日印發(fā)的《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南（第二版）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)消毒技術(shù)指南）也給出了明確規定：對來(lái)自新冠肺炎疫情高風(fēng)險地區（國家）的冷鏈食品原料和半成品進(jìn)入企業(yè)或者入庫前，應當對其外包裝進(jìn)行嚴格、有效消毒。運輸冷鏈食品過(guò)程中嚴禁開(kāi)箱、倒貨，確有必要開(kāi)箱、倒貨的要按照相關(guān)要求進(jìn)行消毒。
在環(huán)境防控方面，消毒技術(shù)指南要求，要加大對冷鏈食品原料加工處理各環(huán)節生產(chǎn)車(chē)間環(huán)境、即食和熟食食品各生產(chǎn)環(huán)節車(chē)間環(huán)境、儲存冷庫等高風(fēng)險區域的消毒頻次。此外，人員頻繁接觸的方向盤(pán)、車(chē)門(mén)把手、移動(dòng)設備等最有可能被病毒污染的表面，均要定期消毒。
2021年11月10日，寧波水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的工作人員在查看一家商戶(hù)銷(xiāo)售的進(jìn)口冷凍水產(chǎn)的“三證一碼”。新華社記者江漢 攝
記者了解到，市場(chǎng)監管部門(mén)要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對進(jìn)口冷鏈食品實(shí)行專(zhuān)用通道進(jìn)貨、專(zhuān)區存放、專(zhuān)區銷(xiāo)售，認真查驗核酸檢測證明、檢驗檢疫合格證明和消毒證明。對沒(méi)有上述證明以及沒(méi)有追溯信息的進(jìn)口冷鏈食品一律不得采購、生產(chǎn)加工和上市銷(xiāo)售。
