新華社成都9月28日電（記者陳地）春華秋實(shí)，春種秋收。當前，各地農民正忙于收獲。但也有這么一群人，多年來(lái)默默守護農民的豐收成果，守護我們的大國糧倉。
中儲糧成都儲藏研究院是從事糧食儲藏技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)的科研機構。在中央儲備糧眉山直屬庫見(jiàn)到該院倉儲工藝研究中心主任付鵬程的時(shí)候，他正戴著(zhù)紅色頭盔，小心翼翼地爬上距地數十米高的19號平方倉的倉頂，“我要檢查一下我們糧倉頂部經(jīng)過(guò)夏季高溫后，隔熱材料有沒(méi)有出現龜裂以及大雨沖洗后自潔的情況，這將影響我們控溫?！?/p>
9月23日，付鵬程（中）在了解糧食儲藏情況。新華社記者 劉坤 攝
作為我國糧食倉儲行業(yè)的專(zhuān)家，付鵬程個(gè)頭不高，雙眼炯炯有神，說(shuō)起話(huà)來(lái)滿(mǎn)是激情?！拔覀冊汗ぷ鞯暮诵木褪潜３謨Z的品質(zhì)和減少它們的損耗?！?/p>
我國每年有部分糧食進(jìn)行儲備，主要集中在玉米、稻谷、小麥、大豆四大類(lèi)?！凹Z食是有生命的種子，有生命就會(huì )有消耗，但我們要盡力減少這種消耗?！备儿i程說(shuō)。
9月23日，付鵬程（左）現場(chǎng)進(jìn)行培訓工作。新華社記者 劉坤 攝
糧食倉儲要實(shí)現保質(zhì)和減損，“控濕、控溫、控氣”是三大手段?！翱刂茲穸冉档图Z食的水分；保持低溫則可以延緩糧食的新陳代謝、保證它們的新鮮度；控氣則是降低氧氣濃度，從而抑制蟲(chóng)、霉菌的滋生?！背啥际旋埲A區糧油實(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理周丕炯介紹道。
成都市龍泉驛區糧油實(shí)業(yè)有限公司是四川一較大規模的糧食儲備庫。記者走進(jìn)一存儲了2021年3400余噸稻谷的淺圓倉，涼爽的氣息撲面而來(lái)?！澳壳拔覀兊募Z倉的平均糧溫控制在15℃以?xún)?，一個(gè)倉裝有192個(gè)傳感器隨時(shí)監測各個(gè)區域的糧溫?！敝茇Ь颊f(shuō)。
圖為成都市龍泉驛區糧油實(shí)業(yè)有限公司淺圓倉內部（8月18日攝）。新華社記者 陳地 攝
淺圓倉內，10盞藍色的多光譜紫光燈發(fā)出淡淡藍光，稻谷整齊而平坦地存放在幾大塊區域內?！白瞎鉄艨梢院芎玫卣T殺可能在糧倉出現的30多種害蟲(chóng)?！痹搨}保管員閆科向記者介紹。
走訪(fǎng)中記者發(fā)現，隨著(zhù)倉儲技術(shù)的不斷革新和進(jìn)步，管理更加精細和科學(xué)，糧食的保質(zhì)和減損水平正持續提高。
“‘寧流千滴汗，不壞一粒糧’，這是糧食人的傳統?！备儿i程一臉的認真。
“我相信，只要大家共同努力，儲糧進(jìn)一步保質(zhì)減損完全可以實(shí)現?！备儿i程說(shuō)。
